velcom (029) 386-80-00 МТС (033) 386-80-00
Курсы для города:

А вам известно, что 28 октября считается днем домашнего печенья? Отличный повод заняться выпечкой. Здорово, если приготовленное печенье будет еще и полезным. Вот несколько советов о том, какие продукты использовать, чтобы приготовленное печенье не навредило фигуре.

Правила полезного печенья

Пожалуй, основные «опасности» домашнего печенья — жиры, сахар и высокая калорийность. Но это все поправимо. Любой продукт можно заменить полностью или частично.

А теперь несколько советов, которые помогут приготовить более полезное и «безопасное» для фигуры печенье:

  • Меньше насыщенных жиров. Про маргарин лучше забыть вовсе. Сливочное масло можно частично разбавить другими ингредиентами: рапсовое, оливковое, кокосовое масло и др. Также подойдет фруктовое пюре. Например, из яблок, бананов или чернослива. Не стоит полностью исключать первоначальный ингредиент, т.к. это может ухудшить вкус готового изделия.
  • Более полезная мука. Отличный вариант — заменить белую муку другой, более полезной и с высоким содержанием клетчатки: цельнозерновой, овсяной, миндальной, льняной, рисовой, кукурузной и пр.  
  • Меньше соли и сахара. Отступите от рецепта и добавьте вдвое меньше соли. Добавьте больше специй (имбирь, корица, мускат и пр.). Сахар можно заменить медом, стевией, фруктовым пюре, патокой, кленовым сиропом, сухофруктами.
  • Меньше яиц. Заменить этот продукт можно банановым или яблочным пюре (примерно 70-80 г. пюре вместо 1 яйца). Однако это стоит делать, если по рецепту количество яиц не превышает 4 штук. Для некоторых типов печенья можно использовать только белки, а в отдельных случаях и вовсе отказаться от яиц, используя смесь из муки, разрыхлителя и растительного масла.
  • Полезные добавки. В качестве добавок можно выбрать орехи, сухофрукты, различные семечки, кусочки фруктов и т.д. Если все же хочется шоколада, то лучше уж выбрать горький черный.

Домашнее печенье — это всегда нечто особенное, приготовленное с душой. Не стоит отказываться от этого совсем. Одно или два печенья не повредят, если вы ведете активный образ жизни и в целом питаетесь сбалансировано. Ведь жизнь — это не только работа над собой, но и удовольствие.

Мы в социальных сетях

Способы оплаты

Мы перезвоним через пару минут!